Les ingrédients :

• 450 g de miel
• 250 g de sucre de canne
• 100 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 50 g d'écorces d'oranges confites + 50 g d'écorces de citrons confites
• 1 cuil à café de cannelle
• 1/2 cuil. à café de girofle moulu
• 1 kg de farine
• 2 sachets de levure (baking)
• confiture de framboises

 La recette :

1. Faire fondre le miel ,le sucre et le beurre. Mélanger en attendant que ça refroidisse.

2. Ajouter les oeufs et le sel, puis les écorces hachées. Ajouter ensuite les épices; puis la farine. Etaler la pâte et découper des coeurs.Les cuire 15 min à 220°C.

3. Déposer de la confiture sur les coeurs encore chaud et recouvrir d'un deuxième coeur.