Ingrédients:

-une pâte à pizza

-des algues

-du gorgonzola

-de l'huile

-eau-de-vie

Cette recette est un peu extravagante. Elle vient d'une recette de spaghetti de mon ami Emilio Regonaschi,célèbre pizzaiolo.

On trouve normalement les algues chez tous les poissonniers. Lavez-les bien, hachez-les puis les égouttez. Mélanger les algues avec une double quantité de gorgonzola. Ajoutez aussi une goutte d'eau-de-vie (celle que vous préférez).

Avec ce mélange,couvrez la pâte;imbibez ensuite d'huile et mettez au four. Vous pouvez utiliser aussi des algues sèches qui se trouvent dans des magasins diététiques,mais il faut les faire gonfler dans de l'eau tiède pour obtenir le même résultat.

Auteur : Angelo (Classé par Julien)