Pour cette recette,il vous faut:

6 tournedos (de 150 à 200g chacun).

quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.

poivre rose.

sel.

Et pour la préparation de vos figues:

6 grosses figues.

80g de sucre.

2 gousses de vanille (bourbon)

80g de beurre.

6 cuillères à soupe d'un bon rhum.

Tout d'abord faites cuire tout doucement dans une poele vos tournedos avec les cuillères d'huile d'olive.

Salez et poivrez.

Réservez vos tournedos.

Puis commencez la préparation de vos figues en les fendant en quatre jusqu'à la moitié de leur hauteur.

Préchauffez ensuite votre four à température 180 degrés.

Placez vos figues dans un plat.

Puis divisez vos gousses de vanille en 6 morceaux et plantez-les délicatement dans les figues.

Nappez ces dernières avec le beurre,le sucre et les cuillères de rhum.

Laissez cuire un bon quart d'heure.

Puis retirez vos figues en les posant délicatement sur chaque tournedos sans oublier le jus de cuisson.

Réchauffez à nouveau brièvement.

Vos tournedos aux figues à la vanille sont préts maintenant et je suis certain que vos invités seront ravis.

Auteur : Philippe (Classé par Julien)