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Accueil/Les Recettes/Asie/Inde : recettes indiennes
Crêpes indiennes au lait de coco 14/10/2005 - Lu 1124 fois
Recette de cuisine de crêpes


Les ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 40 cl de lait de coco
  • 10 cl d’eau
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de sucre semoule
  • 2 pincées de sel
  • beurre

La recette :

1. Dans un bol, verser le lait de coco sur l’oeuf battu. Donner 2 ou 3 coups de fourchette. Mettre la farine dans un saladier, avec le sucre et le sel. Faire un puits au centre. Incorporer peu à peu le contenu du bol, puis l’eau, en remuant bien à l’aide d’une cuiller.

2. Cuire à feu moyen doux 2 à 3 minutes par crêpe, dans une poêle de 14 cm, légèrement beurrées à chaque fois et sur feu moyen doux. Ne retourner que lorsque la crêpe vient facilement sur la spatule.





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