Les ingrédients :

• 1 piment haché
• 250 g de chou blanc râpé
• 100 g de carottes râpées
• 2 cuillerées à soupe de mayonnaise
• 1 cuillerée à soupe de ketchup
• 1 cuillerée à café de vinaigre
• sel, poivre.

La recette :

1. Faites dégorger le chou râpé dans de l’eau glacée et salée pendant environ 1 heure. Lavez le en le pressant bien entre les mains.

2. Mélangez tous les ingrédients et réservez au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.