Ma dernière contribution sur mon blog commence à dater…mais me revoilà de plus belle avec une recette que j’avais très envie de tester depuis de nombreux mois…les fameux cupcakes ! Des recettes fleurissent un peu partout sur la blogosphère et c’est pas évident de s’y retrouver. Alors j’ai choisis un de faire un mix entre 2 recettes qui me plaisaient bien. La première vient du site www.cupcakes.frwww.cupcakes.fr (pour la pâte) et la deuxième vient de d’un site…que je n’arrive pas à retrouver… milles excuses à l’auteur !
Et puis juste quelques mots sur le cupcake, quand même. Je trouvais ça tout mignon et surtout génial car modulable et adaptable à toutes occasions…mais je n’avais aucune idée du goût que cela pouvait bien avoir. Difficile donc de dire si les miens étaient réussis vous me direz! Et bien figurez vous que j’ai lu sur plusieurs blogs qu’après tout le principe d’un cupcake c’était de pouvoir mettre (presque) n’importe quelle à gâteau et d’y rajouter une jolie déco. On va donc dire que mes moelleux petits cupcakes étaient bien réussis !
Ingrédients (pour une 10aine de cupcakes):
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Pour la pâte:
- 225gr de farine
- 1 sachet de levure
- 110gr de beurre
- 200gr de sucre
- 2 oeufs
- 115ml de lait
- 1 ou 2 sachet(s) de sucre vanillé
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Pour le glaçage:
- 125gr de beurre fondu
- 500gr de sucre glace
- 80ml de lait
- 75gr de farine
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 cuillère à café de rhum
Aller on met la main à la pâte :
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Pour la pâte:
1. Battre le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit très compact et complètement homogène.
2. Ajouter le sucre vanillé, et les oeufs un par an. (Battre le mélange entre chaque oeuf).
3. Ajouter un tiers de farine et la moitié du lait. Mélanger. Recommencer et finir par le dernier tiers de lait. Bien mélanger.
4. Verser le mélange dans des petites cagettes
5. Faire cuire environ 15 minutes à 180°. Laisser refroidir.
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Pour le glacage:
1. Faire fondre le beurre. Ajouter le lait et la vanille. Mélanger bien.
2. Ajouter la moitié du sucre glace puis la moitié de la farine. Mélanger bien. Recommencer l’opération avec le reste de sucre glace et de farine. Le mélange doit être suffisamment compact.
3. Ajouter le colorant alimentaire de votre choix. Décorer vos cupcakes (l’idéal reste la poche à douilles!).
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Recette de Cupcakes rosés vanillés
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Et voilà c’est aujourd’hui le jour des cupcakes et des whoopies, un jour que j’ai envie de partager avec… Maïlys et ses Cupcakes végétaliens au chocolat et beurre de cacahuète !
Et voilà grâce à vous les cupcakes et les whoopies fleurissent un peu partout et comme toujours je suis touché de voir bien des personnes que je connais ou que je découvre s'y mettre comme ça juste pour le plaisir de cuisiner et de partager… Et pour cela Merci ! ...
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Cupcakes façon brownies
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Cupcakes moelleux au citron et à la meringue
Pour 24 cupcakes environ Pour la crème au citron 3 cs de jus citron 20 g de citron confit 20 g de maïzena 45 g de mascarpone 1 oeuf 70 g de sucre Pour les gâteaux 175 g de sucre 175 g de beurre mou 175 g de farine 3 ...
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Week-end terriblement Cupcake’s ! Tome 1 la compil’ du Cupcake’s day… Premier coup d’cœur…
Ce week-end va être terriblement cupcakes puisque vous avez été très très très et jamais trop nombreux à participer au 4th Cupcake's day ! Et vous n'imaginez pas à quel point tout ces recettes m'ont réjoui et pas que l'appétit. Alors d'abord pour cela Merci ! Merci ! Merci !!! A ...
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Cupcakes fraise Tagada … pour les Tagada…gagas ! ;-)
Pour 6 personnes Pour le gâteau 150 g de farine 1 cc de levure chimique 110 g de sucre en poudre 2 œufs 90 g de beurre pommade 2 cuillères à soupe de lait des fraises tagada pink Pour le glaçage 150 g de St Moret 45 g de sucre ...
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Cupcakes chocolat caramel
Pour le gâteau 80 g de farine 125 g de chocolat noir pâtissier 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 1 pincée de sel Pour la crème au beurre au chocolat : 100 g de beurre tempéré 100 g de sucre en poudre très fine 100 g ...
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En cette journée spéciale, j'ai décidé de préparer mes premiers cupcakes à vie, depuis le temps que j'en vois passer sur la blogosphère. Ils sont très bons et le glacage est facile à préparer. Le glacage vient du site Le plaisir des papillesGâteau1 tasse de cacao1 c.thé de bicarbonate de ...
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Vous savez quoi le petitveloshop fait des soldes! impeccable pour acheter les bougies d'anniversaire pirate, les moules à cupcakes, les clips de fermeture dont je me sers quotidiennement plus de quoi faire des réserves de petits cadeaux sympas pour les anniversaires et plein d'autres choses....Bon week end! Lire la suite ...
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Et voilà les Whoopie’s en attendant les Cupcake’s ! Les Whoopie’s du Woopie’s day la compil ‘ !
Voilà donc vos petites merveilles de whoopies pour commencer ! Et avant de publier tous vos cupcakes, demain ou après-demain… vous avez été terriblement cupcakes finalement, je n'ai plus qu'à vous remercier encore une fois et vous laisser les déguster d'un oeil gourmand. Bien sûr allez découvrir toutes les recettes ...
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Cupcakes Bonhomme de neige
Un dessert à réaliser avec les enfants qui prendront beaucoup de plaisir à faire ces cupcakes rigolos. Les grands ont la bûche, et les petits ces cupcakes! Pour 6 cupcakes: 400 g de crème de marrons vanillées 3 oeufs 120 g de sucre 150 g de farine avec levure incorporée ...
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Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Manue je les ai vraiment trouvés jolis ces petits gateaux, j'avais vu pas mal de cupcakes sur les sites anglo-saxons, mais avec des recettes plus ou moins farfelues et le résultat était....dégoulinant de sucre...bof... ! j'ai donc flashé sur ces cupcakes ...
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