J'ai préparé cette recette ce midi tout spécialement pour participer au nouveau jeu culinaire chez Mille et Une Escales (c'est le dernier jour) qui met en avant le poisson. Voici donc comment cabillaud et saumon fumé se sont retrouvés à notre table ce midi. Côté marché : Pour 2/3 personnes 400 g environ de dos de cabillaud 1 pincée de fleur de sel 20 cl de crème légère 1 pincée de 4 épices 2 étoiles de badiane 1/2 bâton de cannelle 1/2 cc de sucre de canne bio 1/2 jus ... Lire la suite de la recette