Les Légumes

Cette recette provient en partie du magazine maxi-cuisine n°40 P33. Ingrédients: Pour 6 à 8 pesonnes 1 kg de potiron 1 oeuf 200 gr de farine + 50 gr pour enrober les gnocchis 100 gr de parmesan Noix de muscade Sel et poivre Beurre pour la poêle Préparation: Coupez le potiron en cubes et cuisez-le au four à 150°C durant 30 minutes. Couvrez le potiron afin qu'il ne sèche pas au four. Ecrasez le potiron en purée. Mélangez la purée de potiron avec l'oeuf, la farine, le parmesan,  la noix de muscade, le ... Lire la suite de la recette

Ingrédients :    1 pâte brisée 1 brique de crème fraiche entière Brocolis frais ou surgelés 3 oeufs 1 tasse de Parmesan rapé frais Sel, poivre Cuire le Brocolis à la vapeur jusqu'à ce qu'isl soient tendre et laissez de côté. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte où en plusieurs tartelettes.Dans un saladier cassez les oeufs et battez les avec la crème fraiche, le parmesan, le sel et le poivre.Etalez les brocolis sur la pâte brisée et versez la préparation par-dessus.Enfournez 20/25mn (pour une tarte) et ...