Les Entrées

Le potiron est de retour ! Il me donne l'occasion de faire une petite salade d'automne sucré-salée comme je les affectionne. Une combinaison de légumes grillés, crus et cuits avec une sauce toute douce au miel d'acacia. Il faut bien ça pour démarrer le week-end, n'est-ce pas ? Laissez-vous guider et bon week-end à tous...Salade de potiron et de betteraves, sauce au mielPour 4 personnes400 g de potiron2 betteraves cuites4 poignées de mesclunquelques pluches de persil1 cuillère à soupe de miel d'acacia4 ... Lire la suite de la recette

Un apéritif avec des petites tomates cerises que l'on m'a gentiment données, des disques de pâte feuilletée et le pesto aux noix du Brésil fait avec le basilic du jardin. Ingrédients : pâte feuilletée, petites tomates cerise, huile olive, pesto, parmesan Etaler la pâte feuilletée. Découper des cercles. Les disposer sur Silpat ® (Demarle) entre deux plaques. Faire cuire une dizaine de minutes à 180°C. Réserver. Mettre les tomates dans un plat avec de l'huile d'olive. Les faire confire au four. Rése