Bordeaux …une ville qui bouge !!
Evento , le bon goût d’aquitaine …
Les bordelais auront que du choix pour sortir ..
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A moins que vous vouliez rester plus au calme ..
Voici une recette de crumble salé , aux flocons d’avoine
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Ingrédients : pour 6 personnes
- 650 gr de saumon frais , 2 oignons , 4 courgettes , 500 gr de champignons de paris frais , 125 gr de farine , 125 gr de beurre , 100 gr de parmesan , 40 gr de flocons d’avoine BIO et 6 tomates .
- Commencer par bien nettoyer vos légumes ..
- Puis tailler en cubes les courgettes, les tomates et les oignons .
- Enfin , émincer les champignons de paris ,
- Et les faire sauter à feu vif .
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- Couper le saumon en grosses lanières ..
- Et réaliser le crumble :
Mélanger la farine et le beurre ensemble …
Puis ajouter le parmesan et terminer par les flocons d’avoine .
N’oubliez pas d’assaisonner ..
- Cuire également la garniture durant 5 bonnes minutes ..
Vous pouvez ajouter une pointe de piment ..
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Maintenant il ne vous reste plus qu’à passer au montage :
- Huiler à l’huile d’olive votre plat à gratin .
- Verser le mélange courgettes / tomates et oignons
- Ajouter les champignons de paris …
- Puis les lanières de saumon .
Donner un bon coup de moulin à poivre !!
- Et terminer par le crumble .
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Cuire à 170°c durant 25 minutes à four chaud .
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Verdict :
- J’aime beaucoup ce type de plat car il peut se faire à l’avance .
- Je n’avais encore jamais fait de crumble salé …
- Et en plus avec des flocons d’avoine , c’était une vraie découverte .
- La cuisson du saumon était parfaite , très fondante .
- Et l’association avec les courgettes ..
- Les tomates et les champignons ..
HUMMMMMMMMM !!!!
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Voilà , alors essayer les crumbles salés
Et rappellez vous , faites vous plaisir ..
BON DIMANCHE …
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