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sept 9

Recette Crêpes de sarrasin, dinde & pesto

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  recettes plats Crêpes de sarrasin, dinde & pesto  

 

Pour 4 personnes – apéritif – facile – bon marché – préparation: 30 minutes – cuisson: 25 minutes

 



Ingrédients:

  • 1 filet de dinde (200 g);
  • 8 petites tomates en grappe;
  • 2 c à s de pesto;
  • 1 c à s de crème liquide allégée;
  • 100 g de farine de sarrasin;
  • 1 oeuf entier;
  • 1 pincée de sel;
  • 1 c à s d’huile d’olive;
  • 150 ml d’eau;
  • sel et poivre.

  •  

Préparation:

Préparer la pâte à crêpes. Mélanger l’oeuf à la farine, incorporer l’huile et l’eau et bien mélanger. Terminer par la pincée de sel. Laisser reposer pendant la préparation de la dinde.

Couper la dinde en fins morceaux et la faire cuire à la poêle. Couper et épépiner les tomates et les ajouter à la dinde. Ajouter ensuite le pesto, la crème allégée, sel et poivre. Laisser cuire.

Pendant ce temps, cuire les crêpes.

Lorsque tout est bien cuit, farcir les crêpes de mélange « dinde-tomates-pesto », et couper des petits tronçons. Servir chaud en apéritif.

Mots importants de la Recette :

    Posted by Delphine_BE in Recettes Plats
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