Une enveloppe matelassée dans la boîte aux lettres ! Qu’est ce que ça peut bien être ? Un cadeau d’anniversaire avant l’heure !
En fait, il y a environ un mois, j’ai reçu par la poste un petit livre rose bonbon, tout sucré : CONFISERIES de la collection Leçon de cuisine.
Merci Alice !
Je suis aussi allée sur le blog où on peut retrouver des extraits des livres de cette collection : Sushis,
Recette de Confiseries pour les gourmand(e)s : noisettes caramélisées
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Salade d’épinards au chèvre et aux noisettes
Aujourd’hui j’avais envie de vous proposer une recette de salade qui change. J’ai donc décidé de marier des noisettes croquantes torréfiées avec la douceur du chèvre et des épinards. Voilà donc ma salade d’épinards frais au chèvre et aux noisettes ! J’espère que ca vous plaira. En tous cas, c’est ...
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les journées gourmandes de Vaison la romaine
C'est aujourd'hui le grand jour pour moi. Mon atelier est à 14 heures. Je vous ferai une petite démonstration de ganaches pour macarons sucrées et salées, démonstration qui sera suivie d'une dégustation, of course ! Macarons Avocat/chocolat et Macarons Emmental/sésame Le programme complet se trouve LA. Merci à Tiusha sans ...
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Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
Pour 4 personnes 100 g de noisettes entières 75 g de chocolat au lait 75 g de chocolat noir à 61 % 200 g de lait concentré non sucré entier 1 cuillère à soupe de miel Enfournez les noisettes entières à 150° pendant 10 min environ. Laissez refroidir puis[...] Lire ...
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Brioche (bien) roulée aux amandes et noisettes
Elle a un look à se pavaner dans un défilé de mode, si toutefois cela existait pour les brioches, et comme elle est farcie de pâte d'amandes et noisettes, le goût est à la hauteur. Au petit déjeûner ou au goûter elle ne fera pas long feu ! Je ne ...
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Gratins de céréales gourmandes aux deux saumons
J'achète de temps en temps des céréales qui sont présentées à côté des pâtes et du riz dans les rayons du supermarché ... Et tipiak (même s'ils ont volé les recettes ;-)) a souvent de bonnes idées ... il faut bien l'avouer. Ainsi dans leur paquet de céréales gourmandes, ils ...
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Pancakes
Je suis gâtée en ce moment ! Voici mon nouveau partenaire les confiseries du Roy René Dans mon colis il y avait de la crème de nougat blanc, de la crème de nougat noir de la crème de calisson et du nougat à l'abricot. Merci à mon partenaire. J'ai ajouté ...
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Mousse au chocolat noisettes
Une petite mousse au croquant incomparable grâce au chocolat Côte d'Or aux noisettes. 200g de chocolat aux noisettes 75g de chocolat noir 6 oeufs Séparer le blanc du jaune. Battre les blancs en neige. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu, mélanger les jaunes ...
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Crumble pommes noisettes chocolat
5 pommes 50 g de chocolat noir15 ou 20 noisettes coupees en deux2 sachets de sucre vanillé50 g de poudre d'amande100 g de farine100g de sucre 100g de beurre mou(pommade)une pincée de selun peu de vanille en poudre(facultatif)Coupées en gros carres les pommes les saupoudrer de sucre vanille et des ...
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Cake anisé aux mûres
Un cake basé sur la même recette que le cake aux cerises caramélisées, en remplacant les cerises par des mûres et en ajoutant une cuillère à soupe de graines d'anis. Pas besoin de caraméliser les mûres, il faut juste les ajouter à la préparation avant de la verser dans le ...
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Cookies au chocolat au lait et noisettes
Il me semble qu'il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une gourmandise chocolatée et pourtant j'en avais une sous le coude depuis quelques temps. Voici donc des petits cookies au chocolat au lait /noisettes pour se régaler au goûter. [...]
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Pain aux noisettes
Ingrédients :50 g d'huile de noisettes10 g de sucre en poudre10 g de lait en poudre1 sachet de levure de boulangerie120 g de noisettes430 g de farine Crousty-Plus de Soezie1 c à c de selPréparation :Séparer les noisettes en deux moitiés.Concasser grossièrement la première moitié et hacher finement la seconde ...
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Clafoutis aux reines-claudes et noisettes **
Clafoutis aux reines claudes et noisettes ** 3 oeufs entiers 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 125 g de farine 20 cl de crème fraiche 25 cl de lait rhum noisettes reines-claude Rincer les Reines-Claude, les ouvrir en 2 et les dénoyauter. Les étaler dans le fond d'un plat ...
