Il me restait 3 topinambours après mon velouté aux noix et j’ai décidé d’en faire des chips.Des p’tits trucs à grignoter ultra légers et super sains puisque je les ai réalisé à l’Actifry.Pas de mauvaise graisse ni de bain d’huile,moi,j’adore.
En plus d’être bon,c’est surprenant avec son p’tit goût d’artichaut.A tester auprès de vos convives et surveillez leur réaction,vous ne serez pas déçu(e).
Chips de topinambours
3 topinambours-1/2CS d’huile-sel
Peler et laver les topinambours.
Les couper en rondelles très fines à l’aide d’une mandoline ou de votre robot.
Verser les rondelles dans la cuve de l’Actifry.Arroser d’huile et programmer la cuisson pour 20 à 25 minutes en prenant soin de séparer les chips toutes les 10 minutes.
Verser les chips dans un bol.Saler et laisser refroidir avant de servir.
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Recette de Chips de topinambours (Actifry).
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