…. Pour Noël, j’avais confectionné des paniers gourmands, avec diverses choses "originales" et d’autres faites maison avec entre autres des petits pots de caramel au beurre salé… à manger avec gourmandises à la petite cuillère ou sur une crèpe…. et des caramels durs également au beurre salé
Pour 1 pot de salidou:
- 100 gr de beurre salé
_ 80 gr de sucre
_ 25 cl de crème liquide.
LA RECETTE:
_Dans une casserole, mettre le sucre et laisser se former le caramel SANS REMUER ( c’est tentant mais il ne faut pas!!!)
_Pendant ce temps faire chauffer la crème au mico- onde
_Une fois le caramel bien doré, versez la crème et remuer, ajouter le beurre et continuer de remuer jusqu’à obtenir une texture crèmeuse, ajouter quelque grains de fleur de sel
Mots importants de la Recette :
Recette de CARAMEL BRETON...
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