Je sais pas vous, mais moi j’achète toujours un tas de trucs, de fruits et légumes que je range et que je fini par oublier ! Alors je me retrouve à improviser des recettes avec les ingrédients du bord (parce que c’est toujours le dimanche qu’on a le temps de faire ça et qu’en province, "l’arabe du coin" ça n’existe pas !) ou bien à retrouver avec bonheur les grands classiques, complètement basiques.
C’est ainsi que pour consommer quelques pommes oubliées, Bubu a eu la bonne idée de me préparer ma recette de tarte aux pommes préférée : celle avec de la confiture d’abricot !!
La recette :
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée (selon les goûts)
- 3/4 pommes golden
- 3 cuillerées à soupe environ de confiture d’abricots
- Cannelle en poudre
Eplucher et couper les pommes en quartiers.
Etaler la pâte brisée ou feuilletée directement sur la grille du four en conservant la feuille de papier sulfurisée dessous et y étaler de façon homogène à l’aide du dos d’une cuillère à soupe la confiture d’abricot.
Disposer joliment ou nonchalamment les quartiers de pommes et saupoudrer de cannelle.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.
Mots importants de la Recette :
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