une façon de décliner le blanc de poulet avec des saveurs d’inspiration asiatiques….
Boulettes de Poulet Gingembre et Basilic (30 boulettes environ)
Ingrédients:
700 g de blanc de poulet – 2 tranches de pain de mie complet – 15 cl de lait – 2 oeufs – 3 cas de sauce soja – 3 cac de gingembre en poudre – 8 belles feuilles de basilic – 1 gousse d’ail – jus de citron vert – sel et poivre
Préparation:
Passer au hachoir le poulet
Faire tremper le pain de mie dans le lait.
Essorer le pain de mie, le hacher, le mélanger aux oeufs battus , à la sauce soja, au gingembre, à la gousse d’ail.
Incorporer le poulet haché, et les feuilles de basilic déchirées menues à la main, saler et poivrer.
Façonner des boulettes de la taille d’une grosse noix et faire cuire ,sur plaque antiadhésive, à 200°C de 5 à 7 minutes de chaque côté.
Servir arrosé de jus de citron vert
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Mots importants de la Recette :
Recette de Boulettes de Poulet Gingembre et Basilic
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