Que j’ai du retard dans mes publications !! Je pense sincèrement être le personnage le plus indiscipliné et désorganisé du village. J’ai souvent de la difficulté à retrouver mes z’images parce qu’elles sont mal classées. Oh oui, parfois aussi je ne me souviens plus où j’ai déniché la recette.Vous devriez voir mon armoire à plats de plastique..
Par contre, je me souviens très bien que ce pouding aux framboises est franchement bon. C’est en fouinant chez la belle Dominique que j’ai trouvé la solution pour utiliser mes fruits rouges. Un bon dessert vite fait à refaire:)
Bonne journée la belle Gang xx
Pouding aux framboises
Ce qu’il vous faut..
2 tasses de framboises
* 4 tasses de framboises congelées pour moi:)
½ tasse de sucre d’érable ou de cassonade
1/3 tasse de beurre mou
¾ tasse de sucre blanc
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
1¾ tasse de farine
* 1/2 farine blanche et 1/2 farine de blé:)
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¾ tasse de lait
Ce qu’il faut faire..
Beurrer un moule carré de 8 po de côté et y verser les fruits.
Saupoudrer de sucre d’érable ou de cassonade.
Dans un grand bol, réduire en crème le beurre et le sucre blanc.
Incorporer l’oeuf et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs (farine, poudre à pâte et sel) et le lait, en battant bien après chaque addition.
Verser sur les fruits et cuire au four à 350°f de 40 à 50 minutes.
Source : Cuisine locale quatre saisons de Anne Samson ~nancy
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