Ingrédients pour 4 personnes :1 dose de safran250 g de riz basmati2 c à s d'huile de tournesol2 bâtonnets de cannelle6 gousses de cardamome écrasées6 clous de girofle75 g d'amande mondées et grillées75 g de raisins secsPréparation :Faire infuser le safran dans 3 c à s d'eau bouillante.Dans une casserole, faire sauter les épices dans l'huile à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils embaument.Ajouter le riz, les amandes et les raisins secs.Mélanger bien. Verser 500 ml d'eau froide, saler et porter à ébullition.Couvrir ... Lire la suite de la recette