Source : La betterave urbaineIngrédients :4 champignons de Paris moyen à gros par personneAutant de tranches de lardCure-dentPréparation :Enrobez chaque champignon d'une tranche de lard. Fixez le pliage avec un cure-dents.Petit conseil pratique : enfoncez le cure-dents dans la longueur du champignon plutôt que de l'empaler de la tête à la base comme vous l'auriez fait spontanément ; ce sera plus simple à la cuisson.Poêlez vos champignons lardés, 2 à 3 minutes de chaque côté, dans une poêle chaude mais sans graisse.J'ai ... Lire la suite de la recette