Une recette faite un peu au hasard avec des ingrédients sous la main et une révélation : la légère amertume des fanes de radis est noyée dans la douceur de la patate douce : il en résulte un velouté très agréable en bouche doux et parfumé ...Pour une recette de velouté aux fanes de radis classique voir ici Ingrédients pour 2 assiettes : Une botte de fanes de radis 1 patate douce 400 ml de bouillon poivre Eplucher la patate douce, la couper en petit morceaux et la ... Lire la suite de la recette