Présentation des sauces ici avec une langue de boeufSAUCE BOURGUIGNONNE, BEARNAISE, ET HOLLANDAISE(Comme en pot- Recette du livre d’Amélie Bar, « la bonne cuisine au micro-ondes)J’ai déjà adopté depuis longtemps, la béchamel qui est super, rapide et sans échec, puis la Béarnaise, qui est aussi rapide et délicieuse si votre Micro-ondes correspond bien à ces temps de cuisson (800 watt restitués), sinon au bain-marie, c’est plus long, mais on gère au plus près et à l’œil la situation.Ces sauces sont merveilleusement onctueuses ... Lire la suite de la recette
