POULET COCOTTE OU GRAND-MEREUne recette, simple en cocotte, façon paysanne, qui est rapide et donne une viande moelleuse.Pour 4 personnes1 poulet fermier, coupé en 12 morceaux ou des cuisses de poulet déjointes3 c à s d’huile150 g d’oignons grelots (surgelés pour moi)150 g de poitrine fumée façon paysanne40 g de beurre150 g de champignons de ParisThym, laurier10 cl de vin blanc sec20 cl de bouillon de poule (1/2 tablettes)Sel, poivreDans la cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile chaude.Découper la ... Lire la suite de la recette