Une entrée trés appréciée le jour de la fête des mère, lors du repas que j'avais concocté. Léger et goûtu, ce flan a plutôt la texture du soufflé. Une entrée en matière idéale pour aborder la suite du repas sans être déjà repu! Pour 6 personnes: 6 oeufs + 2 jaunes 20 cl de crème liquide 100 g de parmesan noix de muscade, sel, poivre Dans un saladier, fouetter les oeufs et les jaunes. Ajouter la crème, le parmesan (râpé par vos soins, c'est mieux), 1 pincée de ... Lire la suite de la recette