Suite de mon menu de St Valentin, avec cette fois l'entrée. Pour cette recette, j'ai tout simplement trouvé l'idée chez Chantal, dont on ne présente plus le magnifique blog. Pour l'original, c'est ici : Crèmes brûlées au foie gras pour deux personnes 100 gr de foie gras de canard cuit 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeuf cassonade * * * Préchauffer le four à 100 degrés. Dans un blender mixer ensemble le foie gras et la crème, ajouter les jaunes d'oeuf et mixer une autre fois. Verser la préparation dans des ... Lire la suite de la recette