Voici un flan que je présente en entrée dans de petits ramequins, mais qui me convient bien aussi lorsque je commence mon travail à midi et qu'il me faut donc déjeuner à 11h. Pas de viande à cette heure-là, mais un plat assez doux et agréable à l'oeil. Je divise alors les quantités par 4 pour m'en préparer un grand ramequin. C'est aussi une belle occasion d'utiliser les feuilles après avoir cuisiné les côtes de blettes. Flan de poivrons aux blettes Une dernière capucine est ... Lire la suite de la recette