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Coeurs de mousseline de volaille aux trois moutardes, figues et fruits rouges

Coeurs de mousseline de volaille aux trois moutardes, figues et fruits rouges

Recette de Cuisineplurielle (Voir son site ici) Plusieurs raisons à cette recette : c'est bientôt la Saint-Valentin, d'autre part j'ai reçu un petit colis de la société Maille contenant en autre des moutardes originales : à la figue et coriandre, aux fruits rouges, au piment d'espelette...et puis il me restait de minuscules figues sèches dont je ne savais trop que faire. D'où l'idée de cette recette bicolore. J'ai rajouté de la moutarde à l'ancienne à cause des petits grains, pour ... Lire la suite de la recette


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