Avec le froid qui pointe le bout de son nez l'envie de refaire des petits plats mijotés qui se dégustent au chaud me reprend et celui là est très simple et tellement bon. il est préférable de commander les joues de boeuf chez son boucher, c'est un morceau divin, fondant, gouteux et ce qui n'est pas négligeable très économique ... Mais cela cuit longtemps. J'ai pris 2 joues de boeuf des lardons fumés deux oignons 1 bouquet garni 1 kg de carottes coupées en rondelles un bouillon de volaille ... Lire la suite de la recette