Aujourd'hui une recette à décliner en version dessert ou verrines pour les fêtes. Crème brûlée au gingembreIngrédients pour 4 personnes ou 8 verrines: - 1 cuillère à café de gingembre râpé- 3 jaunes d’oeufs.- 3 cuillères à soupe de cassonade.- 50 grammes de sucre semoule.- 20 cl de crème liquide et 10 cl de crème fraîche. - Préchauffer le four à 100°C. - A l'aide d'un fouet, mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre. -Incorporer successivement la crème liquide et le gingembre râpé - Garnir 4 récipients ... Lire la suite de la recette