Une petite merveille de saveurs & de légèreté... (Proportions pour 6 personnes...) Préparation des légumes : 3 bulbes de fenouil200 g de haricots verts10 artichauts violets (ou poivrades)le jus d'un citron1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée1 cuillère à soupe de persil plat hachéhuile d'olive, sel, poivre Couper les 2 extrémités du fenouil, oter les parties plus plus dures, émincer finement et réserver... Porter une casserole d'eau salée à ébullition, équeuter les haricots verts et les plonger dans l'eau bouillante 2 minutesLes égoutter et les passer sous ... Lire la suite de la recette
