Son profil et les recettes de son blog

0

Riz coco-gingembre

Riz coco-gingembre

Le riz est souvent à notre table sous différents grains, sous différentes variations.  Il est facile de lui trouver des compagnons de cuisine car on le retrouve dans toutes les cultures culinaires à travers le monde.  C'est en choisissant de le marier à la noix de coco et au gingembre frais qu'il a parfaitement accompagné un poisson aux accents asiatiques. Riz coco-gingembre 200 grammes de riz basmati 2 fois le volume du riz en eau 100 g de poudre de coco (ou 1 boîte de ... Lire la suite de la recette


0

Poulet au pimentòn

Poulet au pimentòn

Il y a quelques années je découvrais le pimentòn : une poudre de piment séché et fumé.  Le pimentòn est un des indispensables de la cuisine espagnole; on le retrouve communément dans les pommes de terre rôties et surtout comme aromate du chorizo.  Si vous aimez ce saucisson alors le goût du pimentòn ne vous sera pas inconnu. Je l'apprécie simplement.  Un peu comme le piment d'Espelette, mais plus d