- 500 g de foie de volaille- 100 g de beurre- 1 gousse d'ail- 12 abricots secs- 30 g de pistaches- 15 cl de porto- 1/2 c. à café de sel- 1/2 c. à café de poivre Nettoyer les foies de volaille et les couper en morceaux. Les mettre dans un saladier avec le porto et laisser mariner 2 h au frais. Mettre les abricots dans un bol d'eau chaude. Egoutter les foies en réservant la marinade. Peler l'ail et l'écraser. AVEC LE THERMOMIXMettre dans ... Lire la suite de la recette