Son profil et les recettes de son blog

0

Pain complet au levain Kayser

Pain complet au levain Kayser

Je boulange, je boulange....j'adoooooooooore ça !!! Encore + depuis que j'ai ma nouvelle machine....ce qui fait environ 2 mois....Je n'arrête pas..... J'ai fait une autre recette de pain complet, à la MAP PANA cette fois-ci (et non au Thermomix)...Une recette d'Eric Kayser, avec son levain eh oui ! Encore lui ! Ses recettes sont tip top... .....Comme je vous disais, j'ai utilisé mon levain liquide Kayser ! Attention, il vous faudra une bonne quantité de levain pour ce pain-là ! 250 g !!! alors ... Lire la suite de la recette


0

Pain au son au levain Kayser

Pain au son au levain Kayser

Le pain de son est très riche en fibres, et facilite le transit intestinal ....et en +, il est super méga bon !!!On dirait presque du pain de mie...tellement il est moelleux... ***** ***** ***** Dans la cuve de la PANA2 g de levure déshydratée (j'ai mis de la "Bruggeman")50 g de farine complète450 g de farine T55100 g de levain li