Il y a un peu plus de 7 ans, une collègue, professeur d'espagnol, me faisait goûter des biscuits qu'elle avait rapportés d'Espagne : des mantecaos (ou montecaos selon certains). Merveilleux, ces biscuits. Friables, s'effritant sous les doigts, difficilement manipulables, en fait.Je n'ai plus pensé aux mantecaos pendant quelques années. Et puis un jour, dans une échoppe du sud de la France, vous savez, celles qui vendent des biscuits, des "navettes", ... je suis tombée sur les fameux mantecaos. Ni une ni ... Lire la suite de la recette
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Mantecaos (montecaos) ou les sablés les plus sablés qui soient
Gâteau ultra-moelleux aux abricots et à la vanille
Invitée à déjeuner chez une amie jeune maman, j'ai nat