Ce week-end, j'ai eu la chance d'avoir une cuisinière expérimentée à domicile qui m'a fait découvrir de nouvelles recettes et m'a rapporté quelques souvenirs en provenance de Paris afin d'élargir mes horizons gustatifs.Le carvi, "Kümmel" en allemand, à ne pas confondre avec le fenouil ou le cumin, "Fenchel" et "Kreuzkümmel", est une plante de la famille des Apiacées qui ressemble beaucoup à l'anis.Les graines de carvi sont très utilisées dans la cuisine allemande car leur goût se marie très bien à la ... Lire la suite de la recette
