Archives de mars, 2008

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Un petit café ou thé avec ces mignardises ??

Un petit café ou thé avec ces mignardises ??

Rien d'extraordinaire aujourd'hui, mais juste un plateaude mignardises a grignoter avec un café ou un thé, par une journée comme aujourd'hui avec le vent et la neige, il faut bien ça... Donc nous avons : - mini tartelettes au citron meringuée- mini tartelettes au fraises sur mousse chocolat blanc- Macarons coque choco et fourragechoco ou caramel beurre salé Pour les coques macarons c'est toujours ici chez Marina Pour les fonds de tartelettes j'ai utilisé une pâte briséesucrée toute prête. Pour celles au citrons par ici, quantité pour ... Lire la suite de la recette


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Entremet au fraises …

Entremet au fraises ...

Une envie de fraise subite lorsque j'ai vu ceci, chezMarie-Pierre ... Ça avait l'air délicieux, et jeme suis lancée a ma sauce ... Pour la base : 125g de gavottes émiettées (grossièrement)60g de beurre Crème pâtissière : vous la trouverez ici, c'est la même, bien épaissieavec en ajout une tombée de rhum brun Décor : Fraises coupées en lamelles et trempée dans un siropde gelée de fraises (because elle sont pas encore top niveau goût) Faire fondre le beurre et l'ajouter au gavottes, bien mélanger et tapisser le ...