Archives de février, 2008

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Macarons choco-menthe glaciale

recette de base est toujours la même, je vous livre celle de la ganache choco-mentholée!

L'association est une réussite, l'addiction immédiate!

Macarons choco-menthe glaciale

On ne présente plus ces petites merveilles!On en voit partout et ils sont à eux seuls un terrain de jeu pour l'imagination, inépuisable!Je vous présente l'édition du jour: du chocolat pour les inconditionnels et la menthe glaciale pour la note très fraîche!La recette de base est toujours la même, je vous livre celle de la ganache choco-mentholée!L'association est une réussite, l'addiction immédiate!Liste des ingrédients: (pour 10 macarons environ)40g de crème fraîche, 80g de chocolat noir pâtissier, quelques gouttes d'arôme naturel de menthe ... Lire la suite de la recette


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Cremes “agaramel”

Cremes "agaramel"

Suite de mes aventures avec l'agar agar et certainement pas la fin...Des petites crèmes toutes simples et bien bonnes ...Moulées dans des moules a jelly bien de chez nous ;O) mais dans des rame