Archives de janvier, 2008

Recette de Muriel (Voir son site ici) Il y a déjà quelques temps j'avais vu cette recette chez Murielle. Et j'ai adore cette idée de Flanby maison car ici rien qui ne ressemble de près ou de loin a un Flanby ! Et petite j'adorais ça ... Surtout au chocolat et pour être honnête je ne sais même pas si le goût caramel existe ... La recette : 1/2l de lait 4 grosses cuillères a soupe de caramel liquide 2g d'agar agar ou 1 c a café Faire bouillir le lait ... Lire la suite de la recette

Cela fait longtemps que j’admire l’inventivité d’Audrey, du blog Ma p’tite cuisine, en matière de yaourts. Je me contentais jusque là de faire des yaourts simplement avec du lait entier, un yaourt et un peu de lait en poudre. J’enviais ses yaourts légers mais je croyais que le lait entier aidait à faire un yaourt plus ferme. Ceci dit, mes yaourts étaient plutôt liquides : d’aspect ferme, ils ressemblaient carrément à des yaourts « à la grecque » dès lors que l’on ... Lire la suite de la recette