Archives de janvier, 2008

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Poires Caramélisées à la mousse au Syphon

Poires Caramélisées à la mousse au Syphon

POIRES CARAMELISEES A LA MOUSSE SIPHONEE !(Verrine de poires caramélisées, sur un lit de sablé breton au chocolat, enrobé de sauce caramel-chocolat, puis une couche de crème de mascarpone vanillée au siphon, pour la légèreté)Il me restait des poires, de la sauce caramel-chocolat du jour des crêpes, ce dessert s’est mis en place tout naturellement. Pour la crème : 125 g de mascarpone 150 de ... Lire la suite de la recette


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Petites crêpes américaines ( ? la crème et ? la vanille )

Voir son site ici) Petites crêpes américaines ( ? la crème et ? la vanille )

Une recette de bigmousse (Voir son site ici) Sympathiques pour le pe